Conservación de alimentos

Este material aborda métodos tradicionales y modernos para conservar alimentos y retardar reacciones químicas que provocan su descomposición. El alumnado investiga técnicas de conservación y reflexiona sobre seguridad alimentaria y desperdicio. Se recomienda utilizarlo en Secundaria para fortalecer la conciencia científica, el cuidado de los recursos y la relación entre química, alimentación y vida cotidiana.