Introducción al tema y problemática

Plan de clase

Sesión 1: Introducción al tema y problemática (45 minutos)

Objetivo: Sensibilizar a los alumnos sobre la importancia de los materiales y su relación con la comunidad, a través del análisis de la problemática de detección de alteraciones alimentarias en la comunidad a partir de la ingesta incorrecta de nutrientes que afectan la salud.

Actividades:

1. Presentación del tema: El profesor comenzará la clase explicando brevemente el concepto de materiales, procesos técnicos y su relación con la comunidad.


2. Presentación de la problemática: Se presentará el problema de la detección de alteraciones alimentarias en la comunidad y se analizará su impacto en la salud de las personas.


3. Debate y reflexión: Se abrirá un espacio de debate y reflexión en el que los alumnos podrán expresar sus opiniones e ideas sobre la problemática planteada.


4. Formulación de preguntas de investigación: De forma conjunta, los alumnos formularán preguntas de investigación relacionadas con la problemática detectada.

Sesión 2: Investigación y análisis de materiales (45 minutos)

Objetivo: Comprender el origen, transformación y características tecnológicas de los materiales que comparten técnicas similares.

Actividades:

1. Investigación en grupos: Los alumnos se organizarán en grupos pequeños y realizarán una investigación sobre los materiales que se utilizan en la detección de alteraciones alimentarias, como los utensilios de cocina, los envases de alimentos, etc.


2. Análisis de los materiales: Cada grupo presentará su investigación y se realizará un análisis conjunto de las características tecnológicas de los materiales estudiados. Se destacarán aquellos que sean eficientes y sustentables desde una