Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Mariana Macias
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Comunidad
Ejes Articuladores
  • Interculturalidad crítica
  • Vida saludable

Plan de clase

Secuencia didáctica: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos


Sesión 1 (45 minutos):
Tema: Introducción a los alimentos como fuente de energía


Objetivo: Introducir a los alumnos en el tema de los alimentos como fuente de energía química y su relación con las actividades físicas personales.


Actividades:



  1. Presentación del tema: el docente hará una breve introducción sobre la importancia de los alimentos como fuente de energía y su vinculación con las actividades físicas.

  2. Lluvia de ideas: los alumnos compartirán sus conocimientos previos sobre el tema y se hará una lista en el pizarrón.

  3. Presentación de contenido: el docente realizará una exposición utilizando recursos audiovisuales para explicar los conceptos de carbohidratos, proteínas y lípidos, y su relación con la energía del cuerpo.

  4. Actividad práctica: los alumnos realizarán una actividad práctica en la que clasificarán diferentes alimentos en función de los macronutrientes presentes en ellos.


Sesión 2 (45 minutos):
Tema: El aporte energético de los carbohidratos


Objetivo: Analizar el aporte energético de los carbohidratos y su relación con una dieta saludable.


Actividades:



  1. Recapitulación del tema anterior: el docente realizará una breve recapitulación de la sesión anterior para refrescar los conceptos vistos.

  2. Presentación de contenido: el docente explicará detalladamente el aporte energético de los carbohidratos y su importancia en una dieta equilibrada.

  3. Actividad en grupos: los alumnos se organizarán en grupos para investigar y compartir información sobre alimentos ricos en carbohidratos y su aporte energético.

  4. Puesta en común: cada grupo compartirá