Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Mariana Macias
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Explica cómo obtiene la energía el cuerpo humano, a partir de los nutrimentos e identifica los alimentos que los contienen.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
  • Vida saludable
  • Artes y experiencias estéticas

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos


Sesión 1 (Introducción): 45 minutos


Objetivo: Los alumnos serán capaces de identificar los distintos nutrimentos y su relación con la energía en el cuerpo humano.


Actividades:



  1. Inicio de clase: Presentación del tema y planteamiento del problema relacionado con los aspectos familiares difíciles reflejados en el aula.

  2. Actividad de indagación: Los alumnos realizarán una lluvia de ideas sobre los alimentos que creen que son necesarios para obtener energía en el cuerpo humano. Anotarán sus respuestas en el pizarrón.

  3. Lectura y análisis de textos informativos: Los alumnos leerán textos cortos sobre los diferentes nutrimentos (carbohidratos, proteínas y lípidos) y su relación con la energía en el cuerpo humano.

  4. Reflexión y debate grupal: Se realizará una discusión en grupo sobre los textos leídos, y se abordará el problema de los aspectos familiares difíciles reflejados en el aula y su posible relación con los hábitos alimenticios.

  5. Cierre de la sesión: Los alumnos realizarán una lista de los alimentos mencionados en la lluvia de ideas que contienen carbohidratos, proteínas y lípidos.


Sesión 2 (Investigación): 45 minutos


Objetivo: Los alumnos investigarán y clasificarán los alimentos en función de los nutrimentos que aportan y su relación con la energía.


Actividades:



  1. Recordatorio de la sesión anterior: Se hará una revisión de la lista de alimentos mencionados en la sesión anterior y se discutirá su clasificación según los nutrimentos que aportan.

  2. Investigación en equipos: Los alumnos se dividirán en equipos y realizarán una investigación sobre distintos a