Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo: Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes, e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Introducción al tema: presentar el objetivo de la clase y explicar brevemente la importancia de los alimentos como fuente de energía.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los nutrientes y su función en el cuerpo humano.


• Organizar a los estudiantes en grupos y asignarles una investigación sobre los diferentes tipos de nutrientes (carbohidratos, proteínas y lípidos), enfocándose en su función y en los alimentos que los contienen.


• Darles un tiempo para investigar y recopilar información.

Sesión 2:

• Realizar una puesta en común de las investigaciones realizadas por los grupos.


• Presentar una serie de imágenes de diferentes alimentos y pedir a los estudiantes que identifiquen cuáles son ricos en carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Realizar una tabla en el pizarrón donde se clasifiquen los alimentos según su contenido de nutrientes.


• Reflexionar en grupo sobre la importancia de una alimentación equilibrada y variada.

Sesión 3:

• Introducir el tema de la energía química y su relación con los nutrientes.


• Explicar cómo el cuerpo humano utiliza los carbohidratos, proteínas y lípidos para obtener energía.


• Realizar una actividad práctica donde los estudiantes puedan experimentar la transformación de los alimentos en energía en el cuerpo humano.


• Reflexionar en grupo sobre los resultados de la actividad y cómo se rel