Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo (PDA): Describir de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consume y los beneficios nutrimentales que estos tienen; diseñar distintos menús basados en las características de la dieta correcta.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos):

• Introducción al tema: Presentación del objetivo de la clase y relevancia de la alimentación saludable en la vida diaria.


• Actividad de motivación: Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que los estudiantes consumen diariamente y qué saben sobre su procedencia y procesamiento.


• Presentación de información: Mostrar imágenes y videos sobre la producción y procesamiento de diferentes alimentos.


• Actividad de indagación: Dividir a los estudiantes en grupos y asignarles un alimento específico para investigar sobre su procedencia, procesamiento y beneficios nutrimentales.


• Puesta en común y reflexión: Cada grupo comparte los resultados de su investigación y se genera una discusión sobre la importancia de conocer el origen de los alimentos que se consumen.

Sesión 2 (45 minutos):

• Repaso de la sesión anterior y recordatorio del objetivo de la clase.


• Actividad de indagación: Los estudiantes investigan sobre las costumbres alimentarias de su comunidad, qué alimentos son más consumidos y cómo se preparan.


• Presentación de resultados: Cada grupo expone sobre las costumbres alimentarias de su comunidad y se genera una discusión sobre la importancia de preservar las tradici