Introducción a la alimentación saludable

Plan de clase

Sesión 1: Introducción a la alimentación saludable
Objetivo: Comprender de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consumen y los beneficios nutrimentales que estos tienen.

Actividad 1:

• Presentar a los alumnos el tema de la alimentación saludable y la importancia de una dieta correcta para el bienestar de vida saludable.


• Realizar una lluvia de ideas en grupo sobre los alimentos que consumen y de dónde creen que provienen.


• Mostrar imágenes y videos que muestren la producción y procesamiento de diferentes alimentos.


• Fomentar la participación y el diálogo entre los alumnos, animándolos a compartir sus conocimientos y experiencias sobre el tema.

Actividad 2:

• Distribuir a los alumnos la pirámide alimentaria y explicarles la importancia de los diferentes grupos de alimentos.


• Realizar un juego de asociación de alimentos, en el cual los alumnos deberán emparejar los alimentos con su grupo correspondiente en la pirámide.


• Fomentar la reflexión sobre la importancia de incluir alimentos de todos los grupos en una dieta equilibrada.

Sesión 2: Costumbres de la comunidad y riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados
Objetivo: Conocer las costumbres alimentarias de la comunidad y entender los riesgos asociados al consumo de alimentos ultraprocesados.

Actividad 1:

• Realizar una encuesta a los alumnos sobre los alimentos que consumen en su comunidad.


• Analizar en grupo los resultados de la encuesta y destacar las costumbres alimentarias más comunes.


• Reflexionar sobre las características de una dieta correcta y compararlas con las costumbres alimentarias de la comunidad.

Actividad 2:

• Presentar a los alumnos información sobre los riesgos