Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Isabel León
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 2 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Clase 1 (45 minutos)
Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos


Objetivo: Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Secuencia didáctica:



  1. Introducción (10 minutos)



    • Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen regularmente y sus propiedades nutritivas.

    • Presentar la problemática del hgres (obesidad y sedentarismo) y su relación con una dieta poco saludable.



  2. Investigación guiada (15 minutos)



    • Dividir a los alumnos en grupos y proporcionarles materiales (libros, internet, folletos, etc.) para que investiguen sobre carbohidratos, proteínas y lípidos.

    • Los alumnos deben responder preguntas como: ¿Qué son? ¿Cuál es su función en el organismo? ¿En qué alimentos se encuentran?



  3. Puesta en común y discusión (15 minutos)



    • Cada grupo presenta sus hallazgos y se abre un espacio de discusión para aclarar dudas y compartir conocimientos.

    • Se enfatiza la importancia de consumir alimentos balanceados que contengan los tres macronutrientes.



  4. Actividad práctica (5 minutos)



    • Los alumnos registran en sus cuadernos la cantidad de carbohidratos, proteínas y lípidos que contienen algunos alimentos comunes.




Clase 2 (45 minutos)
Tema: Relación entre aporte energético de los alimentos y actividades físicas personales


Objetivo: Relacionar el aporte energético de los alimentos con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Secuencia didáctica:
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