Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Grado: Secundaria 3º

Objetivo PDA: Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Sesión 1 (45 minutos):

1. Introducción (5 minutos):

   
   
   
   
   • Presentar el tema de la clase y mencionar la importancia de una alimentación saludable.
   
   
   • Plantear el problema de la mala alimentación y su impacto en la salud.
   
   
   
   



2. Actividad inicial (10 minutos):

   
   
   
   
   • Realizar una lluvia de ideas con los alumnos sobre los alimentos que consumen con mayor frecuencia y cuáles consideran que son saludables o no.
   
   
   
   



3. Exploración (15 minutos):

   
   
   
   
   • Dividir a los alumnos en grupos y entregarles fichas con diferentes alimentos (carbohidratos, proteínas y lípidos).
   
   
   • Cada grupo deberá investigar sobre los nutrientes y características de los alimentos asignados.
   
   
   
   



4. Socialización (10 minutos):

   
   
   
   
   • Cada grupo compartirá sus hallazgos con el resto de la clase.
   
   
   • Se fomentará la discusión y el intercambio de opiniones.
   
   
   
   

Sesión 2 (45 minutos):

1. Recapitulación (5 minutos):

   
   
   
   
   • Recordar brevemente lo aprendido en la sesión anterior.
   
   
   
   



2. Aplicación (20 minutos):

   
   
   
   
   • Solicitar a los alumnos que, en sus grupos, diseñen un menú saludable, considerando los conocimientos adquiridos sobre los nutrientes de los alimentos.
   
   
   • Cada grupo deberá fundamentar su elección y explicar cómo su menú se ajusta a un contexto específico (ejemplo: dieta para deportistas, dieta para personas con diabetes, etc.).
   
   
   
   



3. Socialización y reflexión (