Alimentación saludable y sus implicaciones en la migración y el comercio
Guadalupe Hernandez
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Planeación de clase: Alimentación saludable y sus implicaciones en la migración y el comercio
Sesión 1: Introducción al tema de la alimentación saludable y su relación con la migración y el comercio (45 minutos)
- Presentación del tema y su importancia en la vida diaria.
- Actividad de lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen habitualmente y su procedencia.
- Explicación de los conceptos de dieta correcta y alimentos ultraprocesados.
- Realización de una actividad grupal de identificación de alimentos regionales y de temporada.
Sesión 2: Características de la dieta correcta y costumbres de la comunidad (45 minutos)
- Repaso de la sesión anterior y revisión de los alimentos identificados como regionales y de temporada.
- Presentación de una presentación interactiva sobre las características de una dieta correcta.
- Debate en grupos pequeños sobre las costumbres alimenticias de la comunidad y su relación con la migración y el comercio.
- Elaboración de una lista de alimentos regionales y de temporada para incorporar en la dieta.
Sesión 3: Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados (45 minutos)
- Recapitulación de las sesiones anteriores y repaso de los alimentos regionales y de temporada.
- Presentación de una presentación interactiva sobre los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.
- Debate en grupos pequeños sobre los hábitos alimenticios perjudiciales provocados por la migración y el comercio.
- Elaboración de una lista de los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y sus alternativas saludables.
Sesión 4: Acciones para mejorar la alimentación (45 minutos)
- Repaso de las sesiones anteriores y reflexión sobre los alimentos regionales