Introducción a la alimentación saludable y los alimentos ultraprocesados

Ursula Mercado
Primaria 5º Grado Saberes y pensamiento científico 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Describe de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consume y los beneficios nutrimentales que estos tienen; diseña distintos menús basados en las características de la dieta correcta.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Comunidad
Ejes Articuladores
  • Interculturalidad crítica
  • Vida saludable

Plan de clase

Sesión 1: Introducción a la alimentación saludable y los alimentos ultraprocesados


Objetivo: Comprender la importancia de una alimentación saludable y los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.


Actividades:



  1. Inicio (10 minutos):



    • Saludo y presentación de la temática.

    • Realizar preguntas a los alumnos sobre qué creen que significa una alimentación saludable y qué tipos de alimentos consideran ultraprocesados.



  2. Desarrollo (25 minutos):



    • Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen regularmente.

    • Presentar ejemplos de alimentos ultraprocesados y discutir sus características negativas para la salud.

    • Mostrar imágenes de alimentos saludables y explicar sus beneficios nutricionales.



  3. Cierre (10 minutos):



    • Reflexión en grupo sobre la importancia de una alimentación saludable y los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.

    • Asignar una tarea para la siguiente sesión: investigar sobre los alimentos de origen local y su relación con la alimentación saludable.




Sesión 2: Alimentos de origen local y su relación con la alimentación saludable


Objetivo: Reconocer la importancia de los alimentos de origen local y su relación con una alimentación saludable.


Actividades:



  1. Inicio (10 minutos):



    • Repaso de la tarea asignada en la sesión anterior.

    • Preguntas a los alumnos sobre los alimentos de origen local que consumen habitualmente.



  2. Desarrollo (25 minutos):



    • Explicar en qué consiste la dieta correcta y sus características.

    • Presentar ejemplos de alimentos de origen local y discutir sus beneficios nutricionales.



  3. Cierre (10 minutos):



    • Reflexión en grupo sobre la importancia de consumir ali