Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Sesión 1 (45 minutos):

Objetivo de la sesión:

• Comprender las características de la dieta correcta: variada, completa, equilibrada, inocua y suficiente.


• Contrastar las características de la dieta correcta con los hábitos de alimentación propios para tomar decisiones en beneficio de la salud.


• Identificar los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.

Materiales necesarios:

• Pizarrón o pantalla para proyectar.


• Tarjetas con imágenes de alimentos saludables y alimentos ultraprocesados.


• Papel y lápiz para cada alumno.

Desarrollo de la sesión:

1. Inicio (10 minutos):

   
   
   
   
   • Saludo a los alumnos y presentación del tema de la clase: Alimentación saludable y la importancia de una dieta correcta.
   
   
   • Realizar una breve lluvia de ideas sobre qué entienden por una alimentación saludable y qué alimentos consideran que son saludables.
   
   
   • Mostrar imágenes de alimentos saludables y alimentos ultraprocesados y pedir a los alumnos que los clasifiquen en grupos según su opinión.
   
   
   
   



2. Desarrollo (30 minutos):

   
   
   
   
   • Explicar las características de una dieta correcta: variada (consumir diferentes tipos de alimentos), completa (incluir todos los grupos de alimentos), equilibrada (proporción adecuada de nutrientes), inocua (sin riesgo para la salud) y suficiente (satisfacer las necesidades nutricionales).
   
   
   • Realizar una actividad donde los alumnos contrasten las características de la dieta correcta con sus propios hábitos de alimentación. Cada alumno deberá reflexionar y escribir en un papel qué alimentos consume habitualmente y si cumplen con las características de una dieta correcta.
   
   
   • Compartir en plenaria las reflexiones de los alumnos y promover la discusión so