Alimentación saludable y sus riesgos

Plan de clase

Planeación de clase: Alimentación saludable y sus riesgos

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo: Indagar posibles riesgos de los hábitos de alimentación personales y familiares, como diabetes, hipertensión, colesterol elevado, entre otros; proponer posibles cambios en la alimentación a partir de las alternativas disponibles en la localidad y en las prácticas de higiene relacionadas con la preparación y consumo de alimentos.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:
Tema: Introducción a la alimentación saludable y sus riesgos.

• Presentación del tema y sus objetivos.


• Actividad de motivación: Realizar una encuesta a los alumnos sobre sus hábitos alimenticios y los de su familia.


• Discusión en grupo sobre los resultados de la encuesta y los posibles riesgos asociados a una mala alimentación.


• Presentación de conceptos clave: diabetes, hipertensión, colesterol elevado, entre otros.


• Actividad de investigación en grupos: Buscar información sobre los riesgos de una mala alimentación y compartir en clase lo aprendido.

Sesión 2:
Tema: Características de la dieta correcta.

• Repaso de la sesión anterior.


• Actividad de reflexión individual: Los alumnos deben anotar sus propios hábitos alimenticios y compararlos con las características de una dieta correcta.


• Presentación de los conceptos clave: nutrientes, grupos alimenticios, porciones recomendadas.


• Actividad práctica: Los alumnos deben planificar un menú saludable para un día completo,