Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

Planeación de clase

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Nivel educativo: Secundaria 1º

Objetivo (PDA):

• Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta.


• Interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Introducción al tema: Presentación de la importancia de una alimentación saludable y sus efectos en la salud.


• Actividad inicial: Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que los alumnos consideran saludables y no saludables.


• Presentación de la pregunta de indagación: ¿Cómo influye la alimentación en nuestra salud?

Sesión 2:

• Investigación guiada: Los alumnos, en grupos, investigarán sobre las enfermedades relacionadas con la alimentación, como la caries e hipertensión, y su relación con el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas. Utilizarán fuentes confiables y realizarán un resumen de la información obtenida.


• Puesta en común: Cada grupo compartirá sus hallazgos y se realizará una discusión en clase sobre la importancia de una alimentación equilibrada.

Sesión 3:

• Aplicación práctica: Los alumnos formularán hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta. Realizarán un debate en el que argumenten y defiendan sus hipótesis.


• Registro de hipótesis: Los alumnos registrarán sus hipótesis en un cuaderno o en una ficha de trabajo.

Sesión 4:

• Análisis