Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Introducción al tema: Presentación y explicación del objetivo de la clase.


• Actividad de motivación: Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que los alumnos consideran saludables y no saludables.


• Actividad de indagación: Organizados en grupos, los alumnos investigarán acerca de los efectos del exceso de sal, azúcar y grasas saturadas en el organismo. Cada grupo deberá realizar una presentación para compartir sus hallazgos.

Sesión 2:

• Reflexión sobre la sesión anterior: Los alumnos compartirán sus hallazgos y se promoverá una discusión en grupo sobre las consecuencias de consumir estos alimentos en exceso.


• Actividad de indagación: Los alumnos investigarán sobre las principales enfermedades relacionadas con el consumo de alimentos ultraprocesados y su relación con el exceso de sal, azúcar y grasas saturadas. Cada grupo presentará sus resultados.

Sesión 3:

• Reflexión sobre la sesión anterior: Se realizará una discusión en grupo sobre las enfermedades estudiadas y su relación con los alimentos ultraprocesados.


• Actividad de indagació