Alimentación saludable y sus riesgos

Plan de clase

Planeación de clase: Alimentación saludable y sus riesgos

Objetivo: Establecer relaciones entre problemas asociados a la alimentación y factores de riesgo, analizar las causas y riesgos de trastornos de la alimentación.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos):

• Introducción: Presentar el tema de la alimentación saludable y los problemas asociados. Motivar a los alumnos a reflexionar sobre sus propios hábitos alimenticios.


• Actividad: Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen regularmente y clasificarlos en saludables y no saludables.


• Discusión: Guiar una discusión en grupo sobre las características de una dieta correcta y los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.


• Cierre: Pedir a los alumnos que investiguen en casa sobre los hábitos alimenticios de su comunidad.

Sesión 2 (45 minutos):

• Recapitulación: Repasar lo aprendido en la sesión anterior.


• Actividad: Organizar a los alumnos en grupos y asignarles una comunidad para investigar sus costumbres alimenticias. Cada grupo deberá crear un mapa conceptual para representar la información recopilada.


• Presentación: Cada grupo compartirá su mapa conceptual con el resto de la clase y se abrirá un espacio para preguntas y comentarios.


• Cierre: Reflexionar en grupo sobre las diferencias y similitudes entre las costumbres alimenticias de las distintas comunidades.

Sesión 3 (45 minutos):

• Repaso: Recordar los conceptos aprendidos hasta el momento.


• Actividad: Proyectar imágenes de alimentos ultraprocesados y discutir los riesgos asociados a su consumo. Pedir a los alumnos que identifiquen alternativas saludables para cada uno de esos alimento