Alimentación saludable y costumbres alimentarias

Plan de clase

Planeación de clase: Alimentación saludable y costumbres alimentarias

Objetivo: Comprender que la alimentación está relacionada con las costumbres de la familia y los productos de consumo disponibles en la comunidad, a partir de compararla con otras formas de alimentación en diferentes regiones del país y con otros países.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 4 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:
Tema: Características de la dieta correcta y costumbres de la comunidad.

• Introducción al tema de alimentación saludable y costumbres alimentarias.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos que los alumnos suelen consumir en su comunidad.


• Investigación en grupos sobre las costumbres alimentarias de diferentes regiones del país.


• Presentación de los resultados de la investigación en forma de cartel o presentación digital.

Sesión 2:
Tema: Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.

• Recapitulación de la sesión anterior.


• Introducción a los alimentos ultraprocesados y sus efectos en la salud.


• Realización de una actividad práctica en la que los alumnos identifiquen alimentos ultraprocesados en diferentes categorías (snacks, refrescos, comidas rápidas, etc.).


• Análisis de los riesgos que conlleva el consumo de alimentos ultraprocesados.

Sesión 3:
Tema: Acciones para mejorar la alimentación.

• Recapitulación de la sesión anterior.


• Discusión sobre alternativas saludables para reemplazar los alimentos ultraprocesados.


• Elaboración de un plan de acción en grupos, en el que los alumnos propongan cambios en su alimentación y establezcan metas alcanzables.


• Presentación de los planes de acción y retroalimentació