Introducción al tema y exploración de conocimientos previos

Nidya Curiel
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 2 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Explica cómo obtiene la energía el cuerpo humano, a partir de los nutrimentos e identifica los alimentos que los contienen.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Sesión 1: Introducción al tema y exploración de conocimientos previos
Duración: 45 minutos


Objetivo: Los alumnos explicarán cómo obtiene el cuerpo humano energía a partir de los nutrimentos e identificarán los alimentos que los contienen.


Actividades:



  1. Inicio (10 minutos)



    • El profesor dará la bienvenida a los alumnos y les explicará el tema que se trabajará en la clase: "Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos".

    • Se plantea el problema: "Desconocemos la importancia del aporte energético de los alimentos al cuerpo".

    • Se invita a los alumnos a compartir qué saben sobre este tema y a plantear preguntas que les surjan.



  2. Exploración de conocimientos previos (15 minutos)



    • El profesor dividirá a los alumnos en parejas y les dará tarjetas con diferentes términos relacionados con los carbohidratos, proteínas y lípidos.

    • Cada pareja deberá intercambiar sus tarjetas y discutir en qué alimentos se encuentran esos nutrimentos.

    • Posteriormente, se realizará una puesta en común en el grupo para que cada pareja comparta las respuestas encontradas.



  3. Indagación y experimento (20 minutos)



    • El profesor explicará que realizarán un experimento para comprobar cómo los carbohidratos, proteínas y lípidos aportan energía al cuerpo.

    • Se organizarán estaciones de trabajo con diferentes alimentos que contengan estos nutrimentos.

    • Los alumnos deberán realizar pruebas sencillas para identificar qué nutrimentos están presentes en cada alimento y cómo reaccionan ante diferentes sustancias (por ejemplo, agua, fuego, etc.).

    • Durante la actividad, el profesor guiará a los alumnos para que formulen preguntas, planteen