Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Nidya Curiel
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 2 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase


Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos


Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Problema a atender: Desconoce las aportaciones de las culturas a la alimentación.


Duración: 2 sesiones de 45 minutos cada una


Secuencia didáctica:


Sesión 1:



  1. Introducción (10 minutos)



    • Presentar el tema a los alumnos y explicar la importancia de conocer los diferentes alimentos y su aporte energético.

    • Plantear el problema a resolver: Desconoce las aportaciones de las culturas a la alimentación.



  2. Actividad de indagación (20 minutos)



    • Dividir a los alumnos en grupos pequeños y asignarles una cultura específica.

    • Cada grupo deberá investigar los alimentos típicos de la cultura asignada y cómo estos contribuyen a una dieta saludable.

    • Proporcionar recursos como libros, internet y materiales audiovisuales para que los alumnos realicen su investigación.



  3. Puesta en común (15 minutos)



    • Cada grupo compartirá la información recopilada y resaltarán la importancia de los alimentos de su cultura en una dieta saludable.

    • Fomentar la participación y el intercambio de ideas entre los grupos.




Sesión 2:



  1. Recapitulación (10 minutos)



    • Recordar brevemente lo aprendido en la sesión anterior y su relación con el problema planteado.



  2. Actividad práctica (25 minutos)



    • Cada grupo deberá diseñar un menú saludable basado en los alimentos de la cultura asignada.

    • Los alumnos deberán considerar los diferent