Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo (PDA): Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Sesiones:

Sesión 1:

• Introducción al tema: Presentar a los alumnos el tema de la alimentación saludable y su importancia. Realizar una lluvia de ideas para que los alumnos expresen lo que ya saben sobre el tema.

  
  



• Actividad de indagación: Dividir a los alumnos en grupos y asignarles un alimento ultraprocesado. Cada grupo deberá investigar sobre los ingredientes y los riesgos para la salud que puede tener su alimento asignado.

  
  



• Puesta en común: Cada grupo comparte con el resto de la clase la información que encontraron sobre su alimento ultraprocesado.

  
  

Sesión 2:

• Características de una dieta correcta: Explicar a los alumnos cuáles son las características de una dieta correcta, haciendo énfasis en la importancia de incorporar alimentos regionales y de temporada. Mostrar ejemplos de platillos saludables que cumplan con estas características.

  
  



• Actividad de indagación: Los alumnos deberán investigar sobre los alimentos regionales y de temporada de su comunidad, así como recetas saludables que los incluyan.

  
  



• Puesta en común: Los alumnos compartirán con el resto de la clase la información que encontraron sobre los alimentos regionales y de temporada de su comunidad, así como las recetas saludables que encontraron.

  
  

Sesión 3:

• Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesado