Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Luz Maria Bucio
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 2 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico

Plan de clase

Planeación de Clase: Sesión 1 de 2
Asignatura: Biología
Grado: 1º de Secundaria (12-15 años)
Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Duración: 50 minutos
Objetivo de aprendizaje (PDA):



  • Formular hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta.

  • Interpretar datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades (caries, hipertensión) y el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación
Enfoques transversales:



  • Desarrollo de habilidades de lectoescritura

  • Fomento del pensamiento crítico

  • Aproximación interdisciplinar (Biología, Español, Ciencias Sociales)



Fase 1: Inicio (10 minutos)


Propósito: Activar conocimientos previos, despertar curiosidad y establecer el problema a investigar.


Actividades:



  1. Lluvia de ideas guiada:
    El docente escribe en el pizarrón la pregunta:
    ¿Por qué creemos que algunas personas desarrollan enfermedades como caries o hipertensión? ¿Tendrá algo que ver con lo que comen?


    Los alumnos responden verbalmente y el docente recoge palabras clave (sal, azúcar, refrescos, comida rápida) en el pizarrón.



  2. Lectura breve y dialogada:
    El docente reparte un breve texto adaptado (máximo 1 página, con imágenes) sobre la relación entre alimentación y enfermedades frecuentes en adolescentes.
    Los alumnos subrayan palabras que no comprendan, y las discuten en pequeños grupos, reforzando la comprensión lectora.



  3. Planteamiento del problema:
    Se presenta el reto central