Las propiedades extensivas e intensivas, como una forma de identificar sustancias y materiales de uso común, así como el aprovechamiento en actividades humanas.

Plan de clase

Planeación de Clase
Química 3º Secundaria (12-15 años)
Sesión 1 de 2
Tema: Propiedades extensivas e intensivas, identificación de sustancias y materiales
Propósito Disciplinar de Aprendizaje (PDA):
Reconoce la importancia del uso de instrumentos de medición, para identificar y diferenciar propiedades de sustancias y materiales cotidianos.
Vinculación interdisciplinar: Alimentación
Enfoque: Aprendizaje por indagación, Vida saludable
Duración: 50 minutos

Fase 1: Inicio (10 minutos)

1. Motivación y activación de saberes previos:

• El docente pregunta:
  
  
  • ¿Qué diferencias pueden notar entre una manzana y una papa solo a simple vista?
  
  
  • ¿En qué creen que se parecen o se diferencian respecto a otros alimentos?
  
  
  
  


• Presentación del reto:
  
  
  • “Imagina que eres parte de un equipo que debe seleccionar frutas y verduras de mejor calidad para una cafetería saludable en tu escuela. ¿Qué propiedades de los alimentos deberías medir o considerar para identificarlos?”
  
  
  
  


• El docente recupera las respuestas y presenta los conceptos:
  
  
  • Propiedades extensivas (dependen de la cantidad de materia, ej.: masa, volumen)
  
  
  • Propiedades intensivas (no dependen de la cantidad de materia, ej.: densidad, sabor, olor, color, textura)
  
  
  
  


• Se sitúa la importancia dentro de la alimentación saludable:
  “Identificar correctamente los alimentos por sus propiedades puede ayudarnos a elegir mejores opciones para nuestra salud”.

Fase 2: Desarrollo (35 minutos)

1. Exploración guiada (Indagación práctica):

• Los alumnos, en equipos de 4, reciben 3 muestras de alimentos (ej. manzana, zanahoria y queso fresco) y una pequeña g