Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

ARELY SALINAS
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 2 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

PLANEACIÓN DE CLASE: SESIÓN 1 de 2


Asignatura: Biología
Grado: 1º de Secundaria
Edades: 12 a 15 años
Duración: 50 minutos
Contenido: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y consumo de alimentos ultraprocesados
Metodología: Aprendizaje por indagación
Enfoques: Vida saludable, Pensamiento crítico, Interdisciplinariedad



OBJETIVO DE APRENDIZAJE (PDA):


Que los y las estudiantes sean capaces de formular hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrimentos en la dieta; e interpretar datos que muestren la correlación entre la incidencia de enfermedades como caries e hipertensión y el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.



I. INICIO (10 minutos)



  • Dinámica de activación y conexión con la vida cotidiana:

    • El docente inicia la sesión preguntando:
      ¿Cuáles son sus alimentos favoritos? ¿Cuántos de ellos creen que están “procesados” o “ultraprocesados”?

    • Los estudiantes comparten ejemplos de su desayuno, lunch o comida reciente.

    • Se realiza una lluvia de ideas en pizarrón: se clasifican los alimentos mencionados en “naturales”, “procesados” y “ultraprocesados”.

    • El docente plantea el problema interdisciplinario:
      ¿Cómo influye nuestra alimentación cotidiana en nuestra salud y en el desarrollo de enfermedades comunes como caries o hipertensión?

    • Preguntas de indagación:

      • ¿Creen que los alimentos ultraprocesados nos pueden enfermar? ¿Por qué?

      • ¿Las enfermedades relacionadas con la alimentación afectan sólo a adultos?







II. DESARROLLO (30 minutos)


**A. Planteamiento de hipótesis (10 minutos):