Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Cesar ceballos
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 2 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de Clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados
Biología 1º de Secundaria
Duración: 50 minutos
Sesión 1 de 2
Edad: 12 a 15 años


Objetivo de aprendizaje (PDA):



  • Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimentos en la dieta.

  • Interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por Indagación
Enfoques: Pensamiento crítico, Vida saludable, Interdisciplinariedad (Valores)



Fase 1: Inicio (10 minutos)



  1. Activación de conocimientos previos:



    • Dinámica "Mentimeter" (o padlet/hoja): Los alumnos responden de forma anónima: ¿Qué enfermedades crees que están relacionadas con lo que comemos? ¿Qué alimentos consumes con frecuencia?

    • El docente recopila respuestas y las proyecta; se subrayan alimentos ultraprocesados y enfermedades más mencionadas.



  2. Planteamiento del reto:



    • El docente presenta el siguiente caso:
      “Mariana es una adolescente que consume refrescos, papitas y dulces todos los días. Últimamente no se siente bien. ¿Qué podría estar pasando con su salud?”

    • Se lee en voz alta y se invita a los estudiantes a reflexionar brevemente sobre qué problemas podría enfrentar Mariana y cuáles podrían ser sus causas.



  3. Interdisciplinariedad – Valores:



    • El docente pregunta: “¿Creen que nuestros hábitos alimenticios dicen algo sobre los valores que tenemos como sociedad? ¿Por qué?”

    • Se registran algunas respuestas.





**Fase 2: Desarrollo (30 mi