Composición de las mezclas y su clasificación en homogéneas y heterogéneas, así como métodos de separación (evaporación, decantación, filtración, extracción, sublimación, cromatografía y cristalización) aplicados en diferentes contextos.
JULIO Llaven- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Planeación de Clase – Química Secundaria 3º
Sesión 1 de 2
Título: Composición y clasificación de mezclas. Métodos de separación en contextos alimentarios
Duración: 50 minutos
Nivel: Secundaria, 3º grado (12-15 años)
Enfoque: Aprendizaje por indagación, vida saludable, pensamiento crítico
Interdisciplinariedad: Alimentación
Objetivo (PDA):
Los alumnos describirán los componentes de una mezcla (soluto-disolvente; fase dispersa y fase dispersante) mediante actividades experimentales y las clasificarán en homogéneas y heterogéneas usando materiales de uso cotidiano relacionados con la alimentación.
Fase 1: Inicio (10 minutos)
1. Activación de saberes previos (3 minutos):
El docente presenta una canasta con distintos alimentos y bebidas (ejemplo: agua con sal, jugo de naranja con pulpa, leche, cereal con leche, ensalada, aceite con agua).
Pregunta a los alumnos:
- ¿Qué tienen en común estos alimentos y bebidas?
- ¿Qué diferencias encuentran entre ellos al mezclarlos?
2. Planteamiento del problema (4 minutos):
El docente presenta el siguiente reto:
“Imagina que estás preparando un desayuno saludable en casa. Observas que algunos alimentos se mezclan totalmente y otros permanecen separados. ¿Por qué sucede esto? ¿Cómo podrías separarlos otra vez? ¿Qué ventajas tiene esto para una alimentación saludable?”
3. Explicación del objetivo (3 minutos):
Se comparte el propósito de la sesión y la relación con la vida cotidiana y la alimentación saludable:
“Hoy descubriremos cómo identificar y clasificar mezclas en los alimentos que consumimos cada día, y cómo esto nos puede ayudar a elegi