Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de Clase: Química 3º Secundaria
Sesión 1 de 2: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos
Duración: 50 minutos
Enfoques: Vida saludable, Pensamiento crítico, Interdisciplinar, Aprendizaje por indagación
Problema central: Alimentación
Objetivo (PDA): Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

FASE 1: INICIO (10 minutos)

Propósito: Activar conocimientos previos y motivar la curiosidad indagatoria.

1. Dinámica de Pregunta Generadora:

   
   
   
   
   • El docente pregunta:
     “¿Por qué necesitamos comer? ¿Qué pasaría si sólo comiéramos dulces o sólo carne por una semana?”
   
   
   • Los alumnos responden de manera breve y espontánea.
   
   
   • Se anotan las respuestas clave en el pizarrón (energía, fuerza, salud, etc.).
   
   
   
   



2. Planteamiento del Problema:

   
   
   
   
   • Se presenta la situación central:
     “Imagina que eres atleta, estudiante y tienes diferentes actividades cada día. ¿Cómo decides qué alimentos consumir para rendir bien y estar sano?”
   
   
   • Se invita a los alumnos a reflexionar individualmente y a compartir una idea.
   
   
   
   



3. Presentación del Objetivo:

   
   
   
   
   • El docente explica el propósito de la clase y cómo se relaciona con la vida cotidiana:
     “Hoy descubriremos de dónde proviene la energía que nos dan los alimentos, y cómo podemos usar este conocimiento para cuidar nuestra salud y pensar críticamente sobre lo que comemos.”
   
   
   
   

FASE 2: DESARROLLO (30 minutos)

Propósito: Indagar sobre el aporte energético de macronutrientes y relacionarlo con activid