Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de Clase: Química 3º Secundaria
Sesión 1 de 2:
Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos
Duración: 50 minutos
Grupo: 3º de Secundaria (12-15 años)
Metodología: Aprendizaje por indagación
Enfoques: Inclusión, Vida saludable, Interdisciplinariedad (con Ciencias de la Salud)
Problema interdisciplinar: Alimentación

Objetivo de Aprendizaje (PDA)

Explica cómo obtiene la energía el cuerpo humano, a partir de los nutrimentos e identifica los alimentos que los contienen.

Fase 1. Inicio (10 minutos)

Propósito: Motivar e identificar conocimientos previos, contextualizar el problema de alimentación y presentar la indagación.

1. Activación de conocimientos previos e inclusión:

   
   
   
   
   • Bienvenida cálida y breve repaso de las reglas de convivencia, asegurando que todas y todos tienen derecho a expresarse y a ser escuchados.
   
   
   • Pregunta detonadora (oral, con apoyo visual y pictogramas para estudiantes con NEE):
     “¿Por qué necesitamos comer?”
     (Se recogen respuestas, usando un organizador gráfico visible para todos, adaptando los apoyos según necesidades: pictogramas, lenguaje sencillo, etc.)
   
   
   
   



2. Planteamiento del problema:

   
   
   
   
   • Presentar una noticia breve (impresa y en audio) sobre problemas de salud por alimentación deficiente en adolescentes mexicanos.
   
   
   • Reflexión guiada:
     “¿Qué relación tendrá lo que comemos con la energía que necesitamos para realizar nuestras actividades del día?”
   
   
   
   



3. Presentación de la indagación:

   
   
   
   
   • El docente plantea la pregunta guía para la indagación:
     “¿De dónde obtiene energía nuest