Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

PLANEACIÓN DE CLASE: SESIÓN 1 DE 6

Materia: Química
Grado: Secundaria 3º
Edad: 12 a 15 años
Duración: 50 minutos
Contenido: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos
Metodología: Aprendizaje por indagación
Objetivo (PDA): Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable
Enfoques: Pensamiento crítico y Vida saludable
Problema interdisciplinar: Alimentación

Fase 1 – Inicio (10 minutos)

Propósito: Activar conocimientos previos y motivar la curiosidad con relación a los alimentos y su importancia para la vida diaria.

• Bienvenida y ambientación: El docente recibe al grupo con una breve pregunta generadora:
  “¿Alguna vez te has sentido sin energía durante una actividad física o después de saltarte una comida? ¿Por qué crees que sucede esto?”


• Exploración de ideas previas: Los estudiantes comparten sus respuestas de manera breve (puede ser oral o, si se prefiere, escribirlas en un post-it y pegarlas en el pizarrón).


• Planteamiento del problema: El docente presenta la siguiente situación:
  “Muchas personas en México tienen hábitos alimenticios poco saludables que pueden afectar su energía y su salud. ¿Cómo podríamos saber qué alimentos son los mejores para nuestras actividades diarias?”


• Enfoque crítico: El docente pide a los alumnos reflexionar:
  “¿Siempre lo que comemos nos da la energía que necesitamos?, ¿por qué?”


• Propósito de la sesión: Se explica que comenzarán a investigar cómo los alimentos nos dan energía y cómo est