Las reacciones químicas: manifestaciones, propiedades e interpretación de las ecuaciones químicas con base en la Ley de conservación de la materia, así como la absorción o desprendimiento de energía en forma de calor.

Plan de clase

PLANEACIÓN DE CLASE: SESIÓN 1 DE 4
Asignatura: Química
Grado: 3º de Secundaria (12-15 años)
Duración: 50 minutos
Contenido: Las reacciones químicas: manifestaciones, propiedades e interpretación de las ecuaciones químicas con base en la Ley de conservación de la materia, así como la absorción o desprendimiento de energía en forma de calor.
Objetivo PDA: Representa reacciones mediante modelos tridimensionales y ecuaciones químicas, con base en el lenguaje científico y la Ley de la conservación de la materia.
Metodología: Aprendizaje por indagación
Enfoque interdisciplinar: Alimentación
Enfoques transversales: Vida saludable y pensamiento crítico

FASE 1: INICIO (10 minutos)

Activación de conocimientos previos e introducción contextualizada

1. Dinámica inicial (3 minutos):
   El docente pregunta: “¿Qué sucede cuando cocinamos un huevo o cuando la manzana se oxida? ¿Han notado algún cambio en los alimentos después de cocinarlos o dejarlos al aire libre? ¿Por qué creen que pasa esto?”
   Los alumnos expresan experiencias cotidianas relacionadas con alimentos y sus cambios.

   
   



2. Conexión con Vida saludable y alimentación (2 minutos):
   El maestro plantea: “¿Por qué crees que es importante entender los cambios químicos en los alimentos para nuestra salud?”

   
   



3. Planteamiento del desafío (5 minutos):
   Se explica que durante las siguientes sesiones investigarán qué sucede a nivel químico cuando cocinamos o digerimos alimentos.
   Se presenta el reto:
   *“Al final, podrán representar las reacciones químicas de la digestión de los alimentos y de la cocción, usando modelos y ecuaciones,