Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

nubia herrera
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 6 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Explica cómo obtiene la energía el cuerpo humano, a partir de los nutrimentos e identifica los alimentos que los contienen.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

PLANEACIÓN DE CLASE
Química 3° Secundaria
Sesión 1 de 6
Duración: 50 minutos
Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos
Metodología: Aprendizaje por indagación
Enfoques: Vida saludable, Pensamiento crítico, Interdisciplinariedad (Disciplina)


OBJETIVO DE APRENDIZAJE (PDA):
Explica cómo obtiene la energía el cuerpo humano, a partir de los nutrimentos e identifica los alimentos que los contienen.


FASE 1: INICIO (10 minutos)
Activación de conocimientos previos y motivación hacia la indagación



  1. Recepción cordial y establecimiento de normas de convivencia para el trabajo en equipo, enfatizando el respeto y la escucha activa (reforzando la disciplina).

  2. Pregunta detonadora proyectada: ¿Por qué sentimos hambre? ¿Qué sucede en nuestro cuerpo cuando comemos?

  3. Lluvia de ideas: Los alumnos comparten respuestas, la profesora escribe palabras clave en el pizarrón (energía, alimentos, cuerpo, fuerza, cansancio, etc.).

  4. Presentación del reto o interrogante a resolver durante el bloque (indagación): ¿De dónde viene la energía que usa nuestro cuerpo y cómo podemos elegir alimentos que nos ayuden a estar saludables y a tener buenos hábitos de convivencia?


FASE 2: DESARROLLO (30 minutos)
Indagación guiada y exploración de la temática



  1. Organización en equipos colaborativos (preferentemente heterogéneos, atendiendo a la disciplina y la cooperación).

  2. Cada equipo recibe un set de tarjetas con diferentes alimentos y un conjunto de preguntas:

    • ¿Qué nutrientes crees que contiene este alimento?

    • ¿Crees que da mucha o poca energía? ¿Por qué?

    • ¿Lo consumes a menudo? ¿En qué circuns