Cambios permanentes en los materiales y sus implicaciones en la vida diaria**

Plan de clase

PLANEACIÓN DE SESIÓN DE CIENCIAS NATURALES – 5º DE PRIMARIA
Secuencia didáctica: Cambios permanentes en los materiales y sus implicaciones en la vida diaria
Sesión 1 de 2
Duración: 45 minutos
Edad: 10 a 12 años
Enfoque: Inclusión y Pensamiento Crítico
Metodología: Aprendizaje por Indagación
Integración disciplinar: Habilidades matemáticas

Propósito de Aprendizaje (PDA):
Indaga y describe los beneficios de la cocción de alimentos, en función de las variables de temperatura y tiempo; así como, los factores que aceleran o retardan la descomposición de los alimentos y las implicaciones para la salud.

Secuencia de la sesión

1. Activación de saberes previos (5 min)
Actividad inclusiva:
Comienza con una breve plática grupal, donde todos los alumnos, utilizando tarjetas de colores (o dibujos para quienes tengan dificultad con la escritura), respondan a la pregunta:
¿Qué pasa cuando cocinamos los alimentos?
Pregunta detonadora de pensamiento crítico:
¿Por qué algunas comidas se descomponen más rápido que otras?

Estrategia para inclusión:
Permitir que las respuestas sean orales, en braille o con apoyo visual. Propiciar que todos participen y se escuchen las voces diversas del grupo.

2. Indagación guiada: Experimento en aula (20 min)
Dinámica de grupos cooperativos heterogéneos (4-5 estudiantes):

Material (por equipo):

• Un trozo de pan fresco


• Un trozo de pan tostado


• Termómetro de cocina


• Cronómetro o reloj


• Placa transparente o bolsa de plástico


• Hoja de observaciones

Procedimiento:
a) Observen, toquen y huelan ambos trozos de pan. Anoten