Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

PLANEACIÓN DE CLASE: SESIÓN 1 DE 2

Asignatura: Química
Grado: Secundaria 3º
Duración: 50 minutos
Edad sugerida: 12-15 años
Contenido: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Enfoques transversales: Artes y experiencias estéticas, Pensamiento crítico
Metodología: Aprendizaje por indagación
Problema interdisciplinar: Disciplina en el aula (autorregulación y convivencia)
Objetivo de aprendizaje (PDA): Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Fase 1. INICIO (10 minutos)

Dinámica artística de activación:
Al ingresar al aula, los estudiantes encontrarán en el pizarrón una imagen de un bodegón con diferentes alimentos (frutas, pan, huevo, aceite). Se les pide que, en una hoja, realicen un boceto rápido de la escena con lápices de colores. Mientras dibujan, reflexionan de manera individual sobre:
• ¿Qué alimentos reconocen?
• ¿Para qué creen que sirven en nuestro cuerpo?
• ¿Qué color o forma les parece más atractivo y por qué?

Organización para la indagación:
El docente solicita voluntarios para compartir su boceto y las ideas surgidas. Se promueve el respeto a las participaciones y la escucha activa, como primer paso para abordar el tema de disciplina y convivencia en el aula.

Preguntas detonadoras de pensamiento crítico:
• ¿Por qué creen que hay alimentos con diferentes formas y colores?
• ¿Todos tendrán la misma función en nuestro cuerpo?
• ¿Qué relación creen que puede haber entre la energía que nos dan los alimentos y las acti