Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
alberto sanchez- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Planeación de Clase: Sesión 1 de 4
Asignatura: Química
Grado: 3º de Secundaria
Duración: 50 minutos
Contenido: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos
Tema transversal: Alimentación saludable
Objetivo PDA: Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto
Metodología: Aprendizaje por indagación
Enfoque: Vida saludable y pensamiento crítico
Interdisciplinariedad: Ciencias, Cultura, Salud
Fase 1: Inicio (10 minutos)
Propósito: Activar saberes previos y motivar el interés.
Actividades:
- Presentación contextual: El docente cuenta una breve historia que relacione la alimentación tradicional de un pueblo originario de México (por ejemplo, los alimentos del pueblo maya: maíz, frijol, calabaza y chile) con la energía diaria que necesitamos para vivir.
- Pregunta detonadora:
“¿Por qué creen que los menús tradicionales, compuestos por ciertos alimentos, ayudaron a que las personas tuvieran salud y energía durante años, a pesar de no tener tecnología moderna?” - Lluvia de ideas: En equipos pequeños (3-4 alumnos) platican y anotan en tarjetas una respuesta breve.
- Socialización: Dos equipos comparten sus respuestas al grupo.
Enfoque: Se promueve el reconocimiento y valoración de los saberes culturales, además de estimular el interés por investigar.
Fase 2: Desarrollo (30 minutos)
Propósito: Descubrir y analizar la relación entre alimentos, energía química y salud, aplicando el pensamient