Propiedades de ácidos y bases, reacciones de neutralización y modelo de Arrhenius.

Plan de clase

Planeación de Clase: Sesión 1 de 2
Asignatura: Química
Grado: Secundaria 3º
Edad: 12 a 15 años
Duración: 50 minutos
Tema: Propiedades de ácidos y bases, reacciones de neutralización y modelo de Arrhenius.
Enfoques: Vida saludable, Pensamiento crítico, Interdisciplinariedad (Alimentación)
Metodología: Aprendizaje por indagación
Objetivo de Aprendizaje (PDA):
Distingue las propiedades de ácidos y bases en su entorno, a partir de indicadores e interpreta la escala de acidez y basicidad.

FASE 1. INICIO (10 minutos)

Activación de saberes previos y motivación

• El docente comienza preguntando:
  
  
  • ¿Qué alimentos consumieron en el desayuno o hoy en la mañana?
  
  
  • ¿Saben qué tienen en común el limón, el vinagre, el jabón y la leche?
  
  
  • ¿Han notado sabor ácido o amargo en algunos alimentos?
  
  
  
  


• Se realiza una lluvia de ideas sobre la relación entre la alimentación y las sensaciones de sabor amargo o ácido, destacando lo que los provoca y cómo los identifican cotidianamente.


• Se presenta la siguiente pregunta guía que orientará la indagación:
  ¿Por qué algunos alimentos son ácidos y otros básicos? ¿Esto tiene relación con nuestra salud?


• Se indica que, durante la sesión, explorarán cómo identificar ácidos y bases, sus propiedades y su importancia para la vida saludable.

FASE 2. DESARROLLO (30 minutos)

Exploración e indagación en torno a propiedades y clasificación

• Pequeño experimento guiado:
  
  
  1. Se forman equipos de 4-5 alumnos, se les entrega pequeñas muestras de: jugo de limón, agua con bicarbonato, vinagre, agua, leche y solución jabonosa.
  
  
  2. Se les proporciona tir