Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Alma Denisse Esteves
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 2 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de Clase: Sesión 1 de 2
Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos
Asignatura: Química, 3º de Secundaria
Duración: 50 minutos
Enfoque: Vida saludable
Metodología: Aprendizaje por indagación
Interdisciplinariedad: Problemática de la alimentación



Objetivo de aprendizaje (PDA):
Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.



Fase 1: Inicio (10 minutos)


Propósito: Motivar a los estudiantes, activar conocimientos previos y situar el problema.


Actividades:



  1. Pregunta generadora:
    El docente inicia preguntando:
    ¿Por qué es importante lo que comemos para sentirnos bien, tener energía o incluso enfermarnos menos?



  2. Lluvia de ideas:
    Los estudiantes comparten ejemplos de lo que comieron la última semana y cómo se sintieron después (cansancio, energía, concentración). El docente registra las respuestas en el pizarrón.



  3. Conexión interdisciplinar:
    Se plantea la problemática:
    En México, muchas personas tienen acceso limitado a alimentos saludables. ¿Qué consecuencias puede traer para su salud?



  4. Presentación del objetivo:
    Se explica que en esta sesión explorarán qué contienen los alimentos y cómo nos dan energía para nuestra vida diaria.





Fase 2: Desarrollo (30 minutos)


Propósito: Que los alumnos investiguen, descubran y comprendan la función de los carbohidratos, proteínas y lípidos como fuentes de energía química, relacionándolo con la alimentación saludable.