Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Alma Denisse Esteves
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 2 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Explica cómo obtiene la energía el cuerpo humano, a partir de los nutrimentos e identifica los alimentos que los contienen.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Vida saludable
  • Apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura

Plan de clase

PLANEACIÓN DE CLASE — SESIÓN 1 DE 2


Materia: Química
Grado: 3º de Secundaria
Duración: 50 minutos
Contenido: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Objetivo de aprendizaje (PDA): Explica cómo obtiene la energía el cuerpo humano, a partir de los nutrimentos e identifica los alimentos que los contienen.
Metodología: Aprendizaje por Indagación
Enfoque transversal: Vida saludable, Apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura, interdisciplinariedad con Educación Física y Español.
Problema a atender: Alimentación



FASE 1: INICIO (10 minutos)


Propósito: Activar conocimientos previos y motivar la curiosidad sobre la fuente de energía en los alimentos y su relación con la cultura alimentaria mexicana.



  1. Breve bienvenida y presentación del objetivo de la clase.

  2. Pregunta generadora (oral y escrita en el pizarrón):
    “¿De dónde obtiene tu cuerpo la energía para caminar, pensar y hacer deporte? ¿Qué relación hay entre lo que comes, tu energía diaria y la cultura alimentaria en México?”

  3. Dinámica rápida: Los alumnos escriben en su cuaderno una lista de los alimentos que comieron en las últimas 24 horas.

  4. Se solicita compartir algunos ejemplos y se destacan alimentos típicos de la región/localidad.



FASE 2: DESARROLLO (30 minutos)


Propósito: Guiar el descubrimiento de los tipos de nutrimentos energéticos y su función en el cuerpo humano, promoviendo la indagación y la apropiación cultural.



  1. Mini lectura guiada (10 min):

    • Les entrego una breve lectura informativa (media cuartilla) sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos: