Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

G Moreno
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 2 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de Clase: Sesión 1 de 2
Materia: Biología
Grado: 1º de Secundaria (12 a 15 años)
Duración: 50 minutos
Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados
Enfoque: Vida saludable y pensamiento crítico
Metodología: Aprendizaje por indagación
Interdisciplinariedad: Alimentación (Relación con Salud, Química, y Educación Socioemocional)



OBJETIVO DE APRENDIZAJE (PDA):
Formular hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o el exceso de nutrimientos en la dieta; interpretar datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.



Fases de la Sesión


1. INICIO (10 min)


Propósito: Activar conocimientos previos y motivar indagación crítica sobre la propia alimentación.



  • Dinámica de activación: Visualización y breve análisis de imágenes de alimentos ultraprocesados vs. alimentos naturales (proyectados en pantalla).

  • Pregunta detonadora: ¿Qué comiste hoy al desayuno o en el recreo? ¿Crees que esos alimentos pueden influir en tu salud?

  • Dialogar grupalmente: Los alumnos comparten ejemplos de alimentos y, guiados por el docente, identifican si son ultraprocesados o no.

  • Presentación del reto: El docente plantea el problema: “En México, enfermedades como la caries e hipertensión son muy frecuentes entre jóvenes. ¿Qué relación guardan con lo que comemos?”



**2. DESARROL