Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

NATALIA GUADALUPE PEREZ
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

PLANEACIÓN DE CLASE: QUÍMICA 3º SECUNDARIA


Sesión 1 de 5
Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos
Duración: 50 minutos
Grupo: 3º de Secundaria (12 a 15 años)
Enfoques: Vida Saludable, Pensamiento Crítico, Aprendizaje por Indagación, Interdisciplinariedad (Convivencia)



OBJETIVO (PDA):
Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.



Fase 1: INICIO (10 minutos)


1. Actividad de Activación:



  • El docente inicia con una pregunta detonante:
    ¿Por qué necesitamos comer para tener energía y cómo influye esto en nuestra vida diaria?

  • Se proyecta una imagen colorida con diferentes alimentos y personas realizando actividades físicas (deportes, leer, convivir, etc.).

  • Los alumnos intercambian comentarios breves en equipos sobre cómo se relacionan esos alimentos y actividades.


2. Introducción al Problema de Convivencia:



  • El docente plantea:
    ¿Cómo influyen nuestros hábitos alimenticios en la convivencia (energía, ánimo, disposición para trabajar en equipo)?

  • Se recuperan algunas respuestas colectivas.


Propósito: Despertar curiosidad y conectar la alimentación con la energía y las relaciones en el grupo, sensibilizando para la indagación.



Fase 2: DESARROLLO (30 minutos)


1. Indagación guiada (15 min):



  • En equipos heterogéneos (para promover la convivencia), los alumnos reciben un set de tarjetas con diferentes alimentos (frutas, cereales, carnes, lácteos, aceites, etc.).

  • Con apoyo de tablas de información (breve resumen