Observación e indagación sobre cambios permanentes en alimentos

Plan de clase

PLANEACIÓN DE CLASE – SESIÓN 1 DE 4

Grado y grupo: 5º de Primaria
Duración: 45 minutos
Contenido: Cambios permanentes en los materiales y sus implicaciones en la vida diaria
Tema específico: Cocción y descomposición de los alimentos como cambios permanentes
Metodología: Aprendizaje por indagación
Integración interdisciplinar: Habilidades matemáticas
Enfoque: Inclusión y pensamiento crítico

OBJETIVO DE APRENDIZAJE (PDA):
Que los alumnos describan la cocción y descomposición de los alimentos como cambios permanentes, a partir de experimentar con alimentos y la variación de la temperatura.

SECUENCIA DIDÁCTICA

1. Inicio (10 minutos)

• Activación de saberes previos y motivación inclusiva:
  El/la docente plantea la siguiente pregunta a todo el grupo:
  “¿Qué ocurre cuando cocinamos un huevo o dejamos una fruta al sol por varios días?”
  Los alumnos comparten ideas en voz alta o de manera escrita, según su preferencia o necesidad (uso de pictogramas, dibujos o apoyo verbal).
  El/la docente registra respuestas en el pizarrón, valorando todas las participaciones.

  
  



• Planteamiento del problema:
  “Hoy vamos a descubrir qué cambios sufren los materiales (alimentos) cuando los cocinamos o los dejamos descomponerse. ¿Será posible volver a su estado original?”

  
  

2. Desarrollo (25 minutos)

A. Indagación guiada y experimentación

1. Organización de equipos diversos:
   Se forman equipos heterogéneos (considerando género, estilos de aprendizaje, apoyos necesarios, etc.)
   Se reparte el material: huevo crudo, huevo cocido, rodaja de plátano fresca, rodaja de plátano en descomposi