Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos**

Plan de clase

PLANEACIÓN DE CLASE: SESIÓN 1 DE 2
Química 3º Secundaria | Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Duración: 50 minutos
PDA: Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.
Metodología: Aprendizaje por indagación
Enfoques transversales: Inclusión, Pensamiento Crítico, Interdisciplinariedad (con Historia, Ciencias Sociales y Educación para la Salud).
Problema a atender: Desinterés

FASE 1: INICIO (10 minutos)

Propósito: Motivar el interés de los estudiantes y activar saberes previos.

Estrategia:

• Dinámica rompehielos: Iniciar la clase preguntando a los alumnos:
  "¿Qué desayunaron hoy? ¿Por qué creen que es importante lo que comemos?"
  Registrar en el pizarrón, de forma incluyente, las participaciones; asegurarse de que todos los estudiantes (sin importar habilidades, género, origen, o lengua materna) puedan compartir, usando apoyos visuales o recursos como tarjetas de colores para expresar su respuesta.

  
  



• Presentar brevemente el objetivo de la sesión con lenguaje claro, visual y accesible:
  "Hoy vamos a descubrir cómo los alimentos que forman parte de nuestra cultura, nos dan energía y ayudan a nuestro cuerpo a estar sano."

  
  



• Mostrar imágenes de alimentos tradicionales de diversas regiones y preguntar:
  "¿Alguien reconoce estos alimentos? ¿Forman parte de la comida en su casa o comunidad? ¿Por qué creen que son importantes?"

  
  

FASE 2: DESARROLLO (30 minutos)

Propósito: Guiar a los estudiantes en la indagación sobre los a