Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

PLANEACIÓN DE CLASE: SESIÓN 1 DE 5
Asignatura: Química
Grado: Secundaria, 3º (12-15 años)
Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos
Duración: 50 minutos
Enfoque: Vida saludable y pensamiento crítico
Metodología: Aprendizaje por indagación
Interdisciplinariedad: Atención al problema de la alimentación

Objetivo de Aprendizaje (PDA)

Explica cómo obtiene la energía el cuerpo humano a partir de los nutrimentos e identifica los alimentos que los contienen.

FASE 1: INICIO (10 minutos)

Bienvenida y Contextualización (5 min):

• Saludo cordial, breve plática de bienvenida para crear un ambiente de confianza.


• Pregunta detonadora:
  “¿Alguna vez te has sentido sin energía para hacer tus actividades? ¿De dónde crees que el cuerpo obtiene la energía para moverse, pensar y vivir?”


• Presentación del tema/propósito de la clase:
  “Hoy vamos a descubrir cómo los alimentos son la fuente de energía para nuestro cuerpo, qué tipos de nutrimentos existen y cómo están relacionados con una vida saludable.”

Activación de conocimientos previos (5 min):

• Lluvia de ideas: Pedir a los alumnos que mencionen alimentos que suelen comer en un día y, sin dar respuestas, anotar los más mencionados en el pizarrón.


• Se pregunta:
  “¿Alguno de estos alimentos nos dará más energía que otros? ¿Por qué?”
  (No responder aún, dejar la incógnita para la indagación)

FASE 2: DESARROLLO (30 minutos)

1. Indagación guiada: “Explorando los alimentos” (15 min)

• Formar equipos pequeños (3-4 alumnos).


• Cada equipo recibe tarjetas o imágenes impresas de dife