Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Marisol Ramos
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 4 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

PLANEACIÓN DE SESIÓN 1/4


Asignatura: Química
Grado: 3º de Secundaria
Edad: 12-15 años
Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos
Duración: 50 minutos
Objetivo PDA: Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano e identifica los impactos de su deficiencia
Enfoque: Vida saludable y pensamiento crítico
Metodología: Aprendizaje por indagación
Interdisciplinariedad: Relación con Ciencias y Educación Socioemocional (alimentación y salud)



Fase 1: INICIO (10 minutos)



  1. Motivación y Contextualización



    • El docente inicia la sesión proyectando imágenes de diferentes tipos de alimentos (frutas, verduras, carnes, cereales, grasas, bebidas azucaradas, agua, etc.).

    • Pregunta detonadora:
      ¿Por qué es importante lo que comemos para nuestra salud y nuestras actividades diarias?

    • Realiza una lluvia de ideas sobre lo que piensan los alumnos acerca de los alimentos y su función en el cuerpo.

    • Breve diálogo:

      • ¿Han notado cómo se sienten después de comer ciertos alimentos?

      • ¿Conocen la diferencia entre hidratos de carbono, proteínas y lípidos?





  2. Propósito de la sesión:



    • Explicación sencilla: “Hoy vamos a descubrir cómo los alimentos que consumimos son fuente de energía y cómo esta energía se transforma, además de reflexionar sobre la importancia de llevar una alimentación saludable para sentirnos y vivir mejor”.





Fase 2: DESARROLLO (30 minutos)


A. Indagación guiada – “¿De dónde viene nuestra energía?” (15 minutos)



  1. **Formen equipos d