Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos**

Plan de clase

PLANEACIÓN DE CLASE: SESIÓN 1 DE 4
Química 3º Secundaria | Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo de aprendizaje (PDA):
Explica cómo obtiene la energía el cuerpo humano, a partir de los nutrimentos, e identifica los alimentos que los contienen.

Contexto interdisciplinar:
Enfocaremos la clase en el problema social de la alimentación, resaltando la importancia de una vida saludable y promoviendo el pensamiento crítico sobre los hábitos alimenticios.

TIEMPO TOTAL: 50 minutos
METODOLOGÍA: Aprendizaje por indagación
ENFOQUE: Vida saludable y desarrollo del pensamiento crítico

FASE 1: INICIO (10 minutos)

1. Activación de conocimientos previos:

• Se proyecta la imagen de una mesa con diferentes alimentos cotidianos (frutas, pan, carne, refresco, aceites, verduras).


• Pregunta detonadora:
  ¿De dónde obtiene nuestro cuerpo la energía necesaria para vivir y movernos?


• Los alumnos, en equipos de 4, hacen una lluvia de ideas sobre los alimentos que consideran “saludables” y los que consideran “no saludables”.

2. Enlace con la vida cotidiana y el problema de la alimentación:

• Breve reflexión guiada:
  ¿Por qué creen que muchas personas comen alimentos “no saludables” aunque saben que pueden ser dañinos?


• El docente introduce el problema social:
  En la actualidad, México enfrenta problemas de salud relacionados con los hábitos alimenticios (obesidad, diabetes, etc.). ¿Cómo se relaciona esto con la energía que obtenemos de los alimentos?

FASE 2: DESARROLLO (30 minutos)

1. Indagación grupal (20 minutos):

• **Formulación d