Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

PLANEACIÓN DE SESIÓN DE CLASE

Materia: Química 3º de Secundaria
Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos
Duración: 50 minutos
Grupo de edad: 12 a 15 años
Metodología: Aprendizaje por Indagación
Interdisciplinariedad: Integración de Comprensión Lectora
Enfoques: Pensamiento Crítico, Apropiación de las Culturas a través de la Lectura y la Escritura
Sesión: 1 de 2

OBJETIVO (PROPÓSITO DE APRENDIZAJE - PDA):

Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

FASE 1. INICIO (10 minutos)

• Dinámica de activación: El docente presenta una imagen de diferentes platillos típicos mexicanos (tamales, pozole, ensalada de nopales, tacos de carnitas, etc.). Se pregunta al grupo:
  
  
  • “¿Qué energía nos da cada alimento? ¿Por qué algunos nos hacen sentir llenos por más tiempo que otros?”
  
  
  
  


• Lectura guiada: Entrega una breve lectura (200 palabras) sobre la importancia de la alimentación en las distintas culturas mexicanas, haciendo énfasis en cómo los alimentos tradicionales aportan energía y forman parte de la identidad cultural.


• Estrategia de comprensión lectora: Se pide a los estudiantes subrayar las palabras clave y escribir una pregunta que les surja sobre la relación entre alimentos y energía.


• Propósito: Sensibilizar sobre la relación entre cultura, alimentación y energía, e iniciar la indagación desde sus saberes previos.

FASE 2. DESARROLLO (30 minutos)

INDAGACIÓN Y ANÁLISIS

• Pregunta generadora: “¿