Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

ALBERT ESPINOSA
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 2 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Comunidad
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura

Plan de clase

PLANEACIÓN DE SESIÓN 1 DE 2
Asignatura: Química
Grado: 3º de Secundaria
Duración: 50 minutos
Contenido: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos
Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia
Metodología: Aprendizaje por indagación
Enfoques: Pensamiento crítico, Comprensión lectora, Apropiación de culturas mediante lectura y escritura



Fases de la sesión


1. INICIO (10 minutos)



  • Activación de saberes previos y motivación lectora

    • El docente inicia la sesión solicitando que cada alumno escriba una breve lista de sus alimentos favoritos (3 minutos).

    • A continuación, se les entrega un breve texto titulado “El viaje de la energía en los alimentos”, que narra la historia de una joven indígena y cómo los alimentos tradicionales de su comunidad le ayudan a estar sana y fuerte durante las fiestas locales.

    • Se invita a leer el texto en voz alta y en equipos de tres, se les pide que subrayen palabras clave y anoten en su cuaderno lo que entendieron (4 minutos).

    • El docente pregunta:
      ¿Por qué creen que algunos alimentos nos hacen sentir más enérgicos que otros? ¿Cómo se eligen los alimentos en diferentes culturas? (3 minutos)





2. DESARROLLO (30 minutos)



  • Indagación guiada y colaboración

    • Los alumnos recibirán una tabla sencilla que contiene los principales grupos alimenticios (carbohidratos, proteínas y lípidos) y ejemplos de cada uno provenientes de distintas culturas mexicanas.

    • Por equipos, buscan en l