Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

PLANEACIÓN DE CLASE: SESIÓN 1 DE 2
ASIGNATURA: QUÍMICA | 3º SECUNDARIA
TEMA: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos
ENFOQUE: Aprendizaje por indagación, interdisciplinar con Atención a la Alimentación, Inclusión y Pensamiento Crítico
DURACIÓN: 50 minutos
OBJETIVO (PDA): Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Fase 1: INICIO (10 minutos)

Propósito: Activar conocimientos previos, generar interés y contextualizar el problema de la alimentación relacionada con la energía química de los alimentos.

Actividades:

• Bienvenida y breve plática introductoria: "¿Por qué necesitamos comer?"
  El docente plantea preguntas detonadoras:

  
  
  
  
  • ¿Qué relación hay entre la comida y la energía que usamos en las actividades diarias?
  
  
  • ¿Qué alimentos comieron hoy y cómo creen que ayudan a su cuerpo?
  
  
  
  



• Dinámica Inclusiva:
  Se invita a los alumnos a compartir diferentes tipos de alimentos típicos de su cultura y de su cotidianidad, validando todas las participaciones y subrayando la diversidad de dietas y costumbres alimenticias.

  
  



• Presentación del Problema Interdisciplinar:
  Se plantea la problemática: “En nuestra comunidad escolar, se observa que muchos alumnos se sienten cansados o sin energía en clase. ¿Tendrá esto relación con lo que comen?”
  Se invita a los estudiantes a indagar sobre su propia alimentación y energía diaria.

  
  

Fase 2: DESARROLLO (30 minutos)

Propósito: Comprender el aporte energético de los carbohidratos, proteínas y lípidos, a partir de la indagación