Las reacciones químicas: manifestaciones, propiedades e interpretación de las ecuaciones químicas con base en la Ley de conservación de la materia, así como la absorción o desprendimiento de energía en forma de calor.

Plan de clase

PLANEACIÓN DE SESIÓN 1 de 4 – QUÍMICA SECUNDARIA 3º

Tema: Las reacciones químicas: manifestaciones, propiedades e interpretación de las ecuaciones químicas con base en la Ley de conservación de la materia.
Duración: 50 minutos
Grupo: 3º de Secundaria (12 a 15 años)
Metodología: Aprendizaje por Indagación
Objetivo de aprendizaje (PDA):
Reconoce distintas reacciones químicas en su entorno y en actividades experimentales, a partir de sus manifestaciones y el cambio de propiedades de reactivos a productos.

Enfoque transversal: Alimentación saludable y química de los alimentos.
Enfoque pedagógico: Pensamiento crítico, interdisciplinariedad

Fase 1. INICIO (10 minutos)

• Dinámica de activación:
  Pida a los estudiantes que, en parejas, platiquen cuáles son sus alimentos favoritos y mencionen si esos alimentos cambian cuando se cocinan, se pudren o se mezclan con otros.
  Posteriormente, en lluvia de ideas grupal, anote en el pizarrón los ejemplos que den de cambios observados en los alimentos (color, olor, textura, formación de burbujas, calor, etc.).

  
  



• Preguntas detonadoras:
  ¿Por qué creen que ocurren estos cambios?
  ¿Creen que estos cambios son reversibles o irreversibles?
  ¿Han observado que algunos alimentos generan gas o calor al cocinarlos?

  
  



• Propósito explícito:
  Explique que en la sesión investigarán qué ocurre a nivel químico con los alimentos cuando cambian de forma, color, olor o temperatura, explorando el concepto de reacciones químicas y cómo estas están presentes en nuestra alimentación diaria.

  
  

Fase 2. DESARROLLO (30 minutos)

• Problematización interdisciplinar: