Cocción de alimentos)

Plan de clase

PLANEACIÓN DE SESIÓN 1 DE 2

Grado: 5º de primaria
Duración: 45 minutos
Contenido: Cambios permanentes en los materiales y sus implicaciones en la vida diaria
Tema: Cocción y descomposición de los alimentos como cambios permanentes
Objetivo (PDA): Describe la cocción y descomposición de los alimentos como cambios permanentes, a partir de experimentar con alimentos y la variación de la temperatura.

1. Propósito de la sesión

Que las y los estudiantes exploren, a través de la experimentación y la reflexión, los cambios que ocurren en los materiales (alimentos) al ser cocinados o descomponerse, identificando por qué estos cambios son permanentes y cómo esto se relaciona con el cuidado del ambiente y la vida saludable.

2. Secuencia Didáctica (Sesión 1: Cocción de alimentos)

Inicio (10 minutos)

• Activación de conocimientos previos:
  Plantear preguntas detonadoras al grupo:
  
  
  • ¿Qué sucede cuando cocinamos un huevo o calentamos una manzana?
  
  
  • ¿Creen que puede volver a ser igual que antes?
  
  
  • ¿Alguna vez han visto comida descomponiéndose? ¿Qué notaron?
  
  
  
  


• Conexión interdisciplinar (Cuidado del ambiente):
  Dialogar sobre la importancia de no desperdiciar alimentos y cómo las sobras pueden contribuir a la contaminación si no se manejan adecuadamente.


• Presentación del problema a investigar:
  ¿Por qué la cocción y la descomposición son cambios que no se pueden revertir en los alimentos? ¿Cómo afecta esto a nuestra vida diaria y al ambiente?

Desarrollo (25 minutos)

• Propuesta de indagación (Aprendizaje por indagación):
  
  
  1. Hipótesis guiadas:
     
     
     • Preguntar: ¿Qué creen que pasará si