Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Guillermo
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 6 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico

Plan de clase

Planeación de Clase: Biología Secundaria 1º
Sesión 1 de 6
Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados
Duración: 50 minutos
Grupo: 1º de Secundaria (12-15 años)
Metodología: Aprendizaje por indagación
Enfoque: Pensamiento crítico e interdisciplinar (Biología-Salud-Sociología)



Objetivo de aprendizaje (PDA):
Que los estudiantes sean capaces de formular hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpretar datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries y la hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.



Fase 1: Inicio (10 minutos)


Propósito: Activar conocimientos previos, motivar y contextualizar el aprendizaje.



  • Dinámica de inicio:
    Propuesta visual: Proyecta imágenes de diferentes tipos de alimentos: frutas, verduras, refrescos, papas fritas, pastelillos, comida rápida, etc.
    Pregunta generadora: ¿Qué tienen en común estos alimentos? ¿Creen que todos nos nutren igual?
    Diálogo breve: Solicita a algunos alumnos que compartan ejemplos de lo que desayunaron hoy y clasifiquen si creen que sus alimentos son “naturales” o “ultraprocesados”.



  • Contexto interdisciplinario:
    Presenta brevemente el problema social de la alimentación en México:
    “En nuestro país, el consumo de alimentos ultraprocesados es cada vez más frecuente. ¿Saben qué enfermedades pueden estar relacionadas con lo que comemos?”
    Relaciona con hábitos sociales y costumbres familiares.





Fase 2: Desarrollo (30 minutos)


**Propósi