Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Maria Martinez
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 2 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

PLANEACIÓN DE CLASE: BIOLOGÍA SECUNDARIA 1º (12-15 años)
Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Sesión: 1 de 2
Duración: 50 minutos
Enfoque: Vida Saludable y Pensamiento Crítico
Metodología: Aprendizaje por Indagación
Interdisciplinariedad: Problema: Alimentación



OBJETIVO DE APRENDIZAJE (PDA)


Formular hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrimentos en la dieta; interpretar datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como caries e hipertensión y el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.



1. INICIO (10 minutos)


Activación de conocimientos previos e interés:



  • Dinámica disparadora: Se muestra una breve infografía o video (2 minutos) sobre el aumento de enfermedades como obesidad, diabetes e hipertensión en adolescentes mexicanos y la relación con el consumo de productos ultraprocesados.

  • Pregunta detonadora: ¿Por qué creen que en los últimos años han aumentado estas enfermedades en jóvenes de México?

  • Registro inicial: En equipos de 4, los alumnos anotan hipótesis rápidas sobre las posibles causas (3 minutos).

  • Puesta en común: Dos equipos comparten sus ideas brevemente.


Enfoque de pensamiento crítico: Se enfatiza que hoy analizarán evidencia, no solo opiniones.



2. DESARROLLO (30 minutos)


Indagación guiada:


A. Análisis de información y formulación de hipótesis (15 min):



  • Grupos reciben fichas informativas con datos estadísticos sobre consumo de sal, azúcar y grasas saturadas en adolescentes y la incidencia de enfermedad